Muffins de mango

¡Este dulce te va a encantar! Perfecto para una buena merienda con amigos. Toma nota de esta receta elaborada con nuestros mangos TROPS, el mango más mango: Muffins de mango. ¿Te animas a prepararlos? 😉

INGREDIENTES:

– 3 mangos TROPS en su punto

– 130 gr. mantequilla pomada

– 3 huevos

– 75 gr. de miel

– 75 gr. de stevia

– 200 gr. harina

– 1 sobre de levadura química

– una pizca de sal

 Opcional:

Añadir a la mezcla 30 ml de ginebra de mango

ELABORACIÓN:

1- Mezclar todos los ingredientes menos el mango, que lo cortaremos en dados pequeños.

2- Llenar los moldes a la la mitad (tamaño grande)

3- Añadir algunos trocitos de mango

4- Terminar de llenar el molde y añadir un trocito más encima

5- Meter a 180 grados en horno de aire o 200 grados en horno sin aire con calor por debajo.

6- Dejamos hornear durante 25 minutos.

SERVIR:

A temperatura ambiente con azúcar glass por encima. Se puede acompañar con una mermelada casera de mango y naranja.

¿Te animas a preparar estos deliciosos muffins de mango? Te recordamos que puedes comprar nuestros mangos TROPS en www.tiendatrops.com 😉 ¡A disfrutarlos!