ENSALADA DE AGUACATE CON QUESO

UN ENTRANTE FRESCO Y APETITOSO

INGREDIENTES

• 250 g de queso Fetta
• 1 remolacha
• espárragos trigueros
• 2 aguacates
• 2 tomates
• 1 cebolla chalota
• sal / aceite / pimienta

Cortar el queso, la remolacha, los aguacates, el tomate y la chalota en dados pequeños. Añadir los espárragos y aderezar con aceite de oliva, sal y pimienta. Servir con hojas de menta o yerbabuena.