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IDEAL PARA LA MERIENDA DE LOS NIÑOS
INGREDIENTES
Ingredientes
1 mango
3 cucharadas de Maicena
1/4 litro de leche entera
1/4 litro de nata
1 vaso de azúcar
ralladura de naranja
Preparación
Pelar y triturar el mango con una taza de leche. Colar para quitar toda la parte fibrosa y reservar. En una cacerola, disolver la Maicena en la leche restante y la nata. Añadir el azúcar y la ralladura de limón. Llevar al fuego suave y remover constantemente. A mitad de la cocción, agregar el batido de mango y continuar hasta que hierva y espese. Retirar del fuego, llenar los moldes y conservar en la nevera hasta servir.