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UN POSTRE HELADO CON TODA LA FRESCURA DEL TRÓPICO
INGREDIENTES
Ingredientes
1 paquete grande galletas vainillas
3 mangos maduros
1/2 litro crema catalana
1/2 litro nata montada
1 taza de almíbar
Preparación
Pelar y cortar los mangos en rodajas muy finas. Triturar medio mango en licuadora. Añadir 1 taza de almíbar y reservar. Forrar una fuente con las galletas vainillas (lenguas de gato). Mojar con la preparación de almíbar con zumo de mango. Colocar encima una capa fina de mango en rodajas y cubrir con una capa generosa de crema catalana. Añadir otra capa de galletas vainilla y repetir todo el proceso. Terminar con una capa de crema catalana y llevar al congelador. Cuando la crema comience a cuajar retirar, cubrir con nata montada y servir.