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I
NGREDIENTES
2 tomates kumato.
6 tomates cherry rojos.
6 tomates cherry amarillos.
6 tomates cherry-pera.
1 pimiento rojo o amarillo.
1/2 mango.
1/2 aguacate.
1/2 cebolla morada.
Hojitas de perejil o cilantro.
1 lima. Sal.
Pizca de comino molido.
Pizca de chilli o Cayena molida
NGREDIENTES2 tomates kumato.
6 tomates cherry rojos.
6 tomates cherry amarillos.
6 tomates cherry-pera.
1 pimiento rojo o amarillo.
1/2 mango.
1/2 aguacate.
1/2 cebolla morada.
Hojitas de perejil o cilantro.
1 lima. Sal.
Pizca de comino molido.
Pizca de chilli o Cayena molida
Cortamos los tomates, la cebolla, el mango y el aguacate lo más fino que podamos, mezclamos en un bol grande.
Añadimos el zumo de media lima, removemos bien, salamos y probamos, si falta acidez, añadimos más lima.
Como toque final de autenticidad, complementamos la salsa con el picante de cayena y un poco de comino.
Dejamos reposar aproximadamente una hora para que se mezclen todos los sabores y a servir.